Sustentabilidade

Estima-se que anualmente a nível mundial são abatidos nos matadouros mais de 60 biliões de animais (sem contabilizar o abate doméstico). Esta é uma frase que por si só, pode não ter muito significado. Mas, se fizermos uma pequena análise sobre o que está por detrás desta simples frase, logo ganha proporções gigantescas. O percurso de um animal até o matadouro tem uma pegada ecológica de grandes dimensões. Como a maior parte das pessoas não tem sensibilidade para a exploração e sofrimento dos animais, este artigo, tem como objectivo alertar para as causas ambientais e, fazer compreender a influência que a causa animal tem na sustentabilidade do planeta.

 Então vejamos: Mais de metade da água potável do mundo é destinada à pecuária. A produção animal consome até dez vezes mais água do que a usada pela agricultura. Trinta por cento da superfície terrestre do planeta é utilizada pela pecuária e até setenta por cento da superfície agrícola pertence à criação de animais. Metade da produção mundial de grãos é destinada à pecuária. Cerca de oitenta por cento da produção mundial de soja, setenta por cento da produção mundial de milho e setenta por cento da produção mundial de aveia são destinadas ao consumo animal. Mais de oitenta por cento do desmatamento da Amazónia brasileira destina-se à pecuária. A quantidade de comida atualmente consumida pelo gado mundial alimentaria mais de nove biliões de pessoas, uma vez que a população humana mundial é de sete biliões, a quantidade de alimentos destinados hoje ao gado seria mais do que suficiente para alimentar toda a população humana e, cobriria as necessidades de uma população mundial só prevista para 2050. Os recursos usados para alimentar dois biliões e meio de pessoas com produtos animais, poderiam alimentar vinte biliões de pessoas com uma alimentação vegetariana.Com uma alimentação vegetariana, alimentaríamos três vezes a população atual do planeta e ainda haveria sobra de alimentos. Para produzir 1kg de arroz são precisos 2 litros e meio de água, 1 kg de trigo cento e trinta litros, 1 kg de carne de bovinos dezassete mil litros. Mais de cinquenta por cento dos gases do efeito estufa ocorre devido à pecuária, sendo maior que a produzida pelos automóveis que é de cerca de onze por cento. A produção animal é a principal causa de poluição de rios e lagos. Os dejetos suínos têm um potencial poluidor duzentos e cinquenta vezes maior do que o esgoto doméstico.

Podemos concluir: 1 - Com uma alteração dos nossos hábitos alimentares e de consumo o planeta é auto sustentável. 2- Deixam de fazer sentido os argumentos da indústria dos transgénicos que para a produção destes alimentos tão nefastos para a natureza, argumentam para a sua utilização o; “suprir as necessidades alimentares do planeta” 3 - Urge tomar medidas para evitar uma catástrofe que se avizinha. Mas, existe uma resistência muito grande, mesmo a nível do próprio Estado, como por exemplo, a chamada Comissão de Trabalho, de Administração e Serviço Público que rejeitou o Projeto de Lei 4624/12, que criava o “Programa Segunda Sem Carne”. O texto proibia o fornecimento de carne e seus derivados às segundas-feiras nas escolas da rede pública de ensino ou de quaisquer órgãos públicos, obrigando-os a expor em local de fácil visibilidade um cardápio vegetariano. Nós não podemos mudar as pessoas, mas podemos ser a razão pela qual as pessoas mudem. Continuaremos a alertar, e como dizia a canção “ até que a voz me doa”