sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Ás vezes faltam-me as palavras

Após a situação da lançadora de disco Teresa Machado, atleta olímpica portuguesa, que a determinada altura teve que andar a limpar condomínios, agora surge o caso da ex – campeã mundial de corta mato Albertina Dias, que pelo que parece, segue o mesmo caminho. Eu não julgo ninguém, e acho que nesta situação nem vale a pena tentar arranjar culpados, mas como o atletismo é a minha modalidade não podia ficar indiferente a esta situação.

São estes os exemplos que queremos dar aos nossos jovens para aderirem à prática desportiva? É este o futuro que prometemos aos nossos jovens atletas? Será que estes atletas que elevaram tão alto o nome do país e da modalidade, não deveriam trabalhar na promoção e captação de novos valores? Não poderiam ser integrados a nível autárquico?

Sinto repulsa e indignação em viver num País que trata as pessoas desta maneira.
De seguida coloco a notícia retirada de um jornal e os alguns dados biográficos retirados de um blogue.


Campeã mundial de Corta-Mato põe ouro à venda

"Albertina Dias, 45 anos, antiga atleta olímpica portuguesa, colocou à venda a sua casa no Porto, bem como a medalha de ouro conquistada no Campeonato do Mundo de Corta-Mato de 1993, em Amorebieta, Espanha. A base de licitação do prémio está fixada nos 70 mil euros.
Contactada pelo Correio da Manhã, a ex-fundista não escondeu as dificuldades financeiras que atravessa. "Não posso pagar as quotas da Associação de Atletas, por isso não recebo nenhuma ajuda", explicou Albertina Dias, que está entre os cem desportistas do século em Portugal.
A antiga recordista nacional, que agora trabalha como empregada de limpeza – recebe 15 euros por hora – tem-se desdobrado em contactos com a Federação Portuguesa de Atletismo, que se comprometeu a apoiá-la, mas acusa o organismo de ser pouco célere nas suas acções. "Há um projecto, juntamente com o Instituto do Desporto de Portugal e a Universidade do Porto, mas que ainda não começou. Já estou farta de promessas. Para mim, é como São Tomé: ver para crer", referiu a medalha de bronze no Mundial de Boston (EUA), em 1992. "

PERFIL

ALBERTINA DIAS nasceu a 26 de Abril de 1965, no Porto. Em 1993, em Amorebieta (Espanha), conquistou o ouro nos Mundiais de Corta-mato. Em 1990, foi prata (França) e em 1992 assegurou o bronze em Boston (EUA).
Campeonato do Mundo de Corta Mato:

Campeã Mundial – 1993 – Amora Bieta / Espanha
Vice- Campeã Mundial – 1990 – Aix – les- Bains / França
3ª classificada - 1992 - Bóston / EUA
5º classificada - 1994 – Budapeste / Hungria
6ª classificada - 1991 – Antuérpia / Bélgica
9ª classificada - 1995 – Durham / Inglaterra

Taça dos Campeões Europeus de Corta – Mato

1ª Classificada – 1994 – Cassino / Itália
1ª Classificada – 1995 - Maia / Portugal
1ª Classificada – 1996 Lancioano / Itália

Taça dos Campeões Europeus de Estrada

1ª Classificada – 1994 – Caserna / Itália
1ª Classificada – 1995 – Manosque / França
1ª Classificada – 1996 Lyon / França

Para terminar e como já tenho lido algumas criticas tipo: “ o que é que fizeram com o dinheiro que ganharam com o atletismo?” coloco um pequeno enxerto do sermão da Montanha.

“ Não julgues, para que não sejais julgados. Porque com o juízo que julgardes sereis julgados, e com a medida que tiveres medido, sereis medido” Mateus 7.1-5

segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Bagas de Goji





Este é mais um excelente produto que está à disposição nas mais diversas lojas de produtos naturais e supermercados. Vou escrever como é que a costumo utilizar: Eu coloco uma colher de sementes de linhaça, uma colher de sementes de chia e uma colher de Goji num copo com água e levo à liquidificadora até ficar tudo muito bem triturado, muitas vezes junto uma banana ou uma maça. Normalmente este batido com um prato de aveia é o meu pequeno-almoço. Vale a pena experimentar





Embora seja usado há milhares de anos na China, Tibete e Índia, tanto na alimentação como constituinte de fórmulas de fitoterapia da Medicina Tradicional Chinesa, só começou a despertar o interesse da ciência ocidental, quando se começou a descobrir a sua qualidade nutritiva e o seu poder antioxidante.

Informação Nutricional

Uma pequena síntese do seu valor nutritivo:

• Contém 19 aminoácidos, incluindo 8 aminoácidos essenciais.
• Contém 21 minerais, incluindo Germânio, com actividade anti-cancerígena, que é raro como fito-nutriente.
• Contém grande teor de proteínas.
• Contém o espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo Beta-caroteno (em maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protector dos olhos). O Goji é a maior fonte de carotenóides conhecida.
• Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta.
• Contém Beta-Sisterol, fito-nutriente com função anti-inflamatória, que ajuda também a equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e equilíbrio da próstata.
• Contém ácidos gordos (ómega 3 e 6), que são necessários para síntese de hormonas e regula o funcionamento do cérebro e sistema nervoso.
• Contém Cyperone, um fito-nutriente que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea.
• Contém Physalin, fito-nutriente usado nos transtornos da hepatite B.
• Contém Betaína, fito-nutriente usado pelo fígado para produzir colina. A betaína dos grupos metil, promovendo reacções energéticas no corpo, ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um factor de risco em problemas cardíacos, protege a célula ao nível de DNA.
Benefícios das Bagas Goji
• Protege o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade
• Promove a energia e bem-estar em geral
• Protege contra doenças cardiovasculares e inflamatórias
• Fortifica e mantém um sistema imunitário saudável
• Alguns estudos apontam como tendo propriedades anti-cancerígenas
• Combate a artrite
• Baixa o colesterol
• Equilibra os níveis de pressão do sangue
• Ajuda no processo digestivo e na perda de peso
• Melhora os níveis de insulina nos diabéticos
• Melhora as cataratas, a visão turva e a audição
• Fortalece e suporta a função saudável do fígado e dos rins
• Fortalece os ossos e os tendões
• Mantém um sistema nervoso saudável
• Protege a pele dos danos causados pelo sol
• Aumenta a líbido e o desempenho sexual
• Promove a fertilidade

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Sementes de Chia


É conhecida como a comida do corredor, devido ás lendas contadas sobre os índios Tarahumanas ( os pés ligeiros) que percorriam grandes distâncias alimentados unicamente com Chia. Também em 1997 um Turahumara de 52 anos ganhou a maratona NIKE.
Este é um alimento que está em voga e que já conta com muitos estudos que atestam a sua efectividade.
Resolvi colocar um artigo que retirei da net, mas existem muitos que podem ser consultados.

As sementes de chia são um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do mundo, porque são uma excelente fonte de fibra, com antioxidantes e minerais, e a fonte vegetal conhecida mais rica em ácidos gordos ómega 3. Ainda mais rica do que a Quinoa, por exemplo. Estas sementes são originárias da planta do deserto Salvia Hispânica, da família da menta, no sul do México. Há sementes cinzentas, castanhas, pretas e brancas. A variedade de sementes brancas é designada como Salba. Na Era Pré-colombiana, as sementes de chia eram um componente das dietas astecas e maias. A chia representava a ração de sobrevivência dos guerreiros astecas. 2 Colheres de sopa destas sementes conseguiam suster um guerreiro que marchava durante 24 horas. Os astecas pagavam os seus impostos com estas sementes que eram, também, usadas como moeda.

Sugestão de utilização: pode espalhar as sementes inteiras ou moídas em cereais (eu utilizo nos cornflakes logo de manhã, por exemplo), iogurtes, saladas, etc. Pode ainda moê-las e adicioná-las à farinha para fazer pão. Também pode usá-las como bebida fresca, colocando 2 colheres de chá de sementes de chia em 250 ml de água, mexendo e deixando repousar até criar um líquido ligeiramente gelatinoso. Como as sementes conseguem absorver várias vezes o seu peso de água formando uma espécie de gelatina são óptimas como substituto de ovo.

Em conclusão:
• A mais rica fonte de Ómega 3 e fibra na natureza
• Mais seis vezes cálcio do que o leite inteiro
• Mais três vezes ferro do que os espinafres
• Mais quinze vezes magnésio do que os brócolos

É adquirida em qualquer loja de produtos naturais ou em lojas de produtos para animais (estas sementes também são utilizadas como ração de pássaros, mas podem ser perfeitamente consumidas pelos humanos também).

Hoje em dia, estudos científicos provam que a chia proporciona grande número de nutrientes interessantes, de tal modo que esta semente mágica está a ser redescoberta pelos nutricionistas e está a ganhar rapidamente uma enorme popularidade, quer seja na alimentação humana ou na dos animais. Actualmente a chia é cultivada para fins comerciais no México, Argentina, Bolívia, Peru e Colômbia.

A chia pertence, exactamente como o psílio e a linhaça, às sementes mucilaginosas. Estas sementes são de facto ricas em mucopolis-sacarídeos e constituem uma excelente fonte de fibras alimentares solúveis e insolúveis. São os mucopolissacarídeos solúveis que formam um gel mucoso incolor à superfície das sementes, quando entram em contacto com a água. Quando se mete um punhado de sementes de chia num copo de água, constata-se que após alguns minutos o copo está cheio com um tipo de gel pectinoso. Estas mucilagens são benéficas para os intestinos. Em primeiro lugar podem fixar até 12 vezes o seu peso em água, o que faz que melhorem a qualidade e a consistência das fezes em caso de diarreia. Além disso estes mucopolissacarídeos constituem também uma camada de mucilagem na parede intestinal de tal modo que as bactérias patogénicas são travadas nos seus efeitos danificadores e que as mucosas do intestino possam recuperar mais depressa.

Fontes: Wikipedia